Рецепты с Мёдом

Рецепты С МЕДОМ ОЧЕНЬ ВКУСНО,

А ГЛАВНОЕ ПОЛЕЗНО

Медовый торт. Для теста: 1 1/2 стакана муки, 1 стакан сахарного песка, 3 яйца, 3 столовые ложки меда, 1 столовая ложка уксуса, 1/2 чайной ложки соды, немного сливочного масла для смазки формы. Для крема: 400 г сливочного масла (маргарина), 3/4 банки сгущенного молока с сахаром Растереть в миске добела яйца с сахаром, добавить мед и хорошо перемешать. В полученную массу всыпать муку, хорошо размешать, не допуская образования комочков, ввести соду, погашенную уксусом, и еще раз перемешать. Приготовленное густое, но не крутое, тесто в миске разделить на четыре части. Одну из них ложкой перенести в форму, смазанную маслом, и равномерно распределить тесто рукой. Выпекать корж в горячей духовке до готовности. Так же выпекать остальные коржи. Для приготовления крема размягченное масло взбить в пышную массу. Затем, не переставая взбивать, ввести небольшими порциями сгущенное молоко. Бока охлажденных коржей подровнять ножом. Коржи прослоить кремом. Верх и бока торта густо обмазать кремом и посыпать их крошкой, полученной при обрезке коржей.

Салат фруктовый «ассорти» 2 столовые ложки меда, 100г изюма, 100г инжира, 50г грецких орехов, сок 1 мандарина, 100г взбитых сливок. Изюм и инжир тщательно вымыть, мелко нарезать, смешать с измельченными грецкими орехами. Перемешать с мандариновым соком и медом, украсить взбитыми сливками.

Блинчики с мёдом. 250 г муки, 2,5 стакана молока, 3 яйца, по 2 ст. ложки сливочного и топленого масла - для смазывания сковороды, 1/4 ч. ложки соли. Смешать яичные желтки с молоком (1/2 стакана), прибавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку. После этого положить разогретое сливочное масло и снова помесить тесто, чтобы не было комков. Развести молоком, вливая его постепенно, и добавить яичные белки. Выпекать блинчики надо на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом. Каждый готовый блинчик сложить, не снимая со сковороды, вчетверо, потом переложить в подогретое блюдо и покрыть салфеткой. Подать блинчики с мёдом.

Курица с лимоном и медом Ингредиенты: 1 курица или 8 отдельных кусочков мяса (ножки, бедра) 2 лимона 3 ст.л. меда 2 веточки тимьяна или розмарина Морская соль и свежемолотый черный перец Способ приготовления: 1. Нагреваем духовку до 180 градусов 2. Выкладываем кусочки курицы в большую миску кожей верх. В маленькой миске смешиваем сок лимона и мед и поливаем этой смесью мясо. Выжатые половинки лимона кладем в миску для более сильного аромата. Добавляем соль и перец, кладем веточки розмарина или тимьяна между кусками мяса. 3. Запекаем в духовке 40 минут или пока курица не будет готова. Вынимаем из духовки, убираем лимоны, сок сливаем в кастрюлю и кипятим без крышки 5 минут, пока он слегка не загустеет. Подаем курицу и соус с салатом или рисом.

Пирог с яблоками, йогуртом и мёдом. Рассыпчатое тесто, крупные дольки яблока, нежная йогуртовая начинка и изумительный медовый аромат... Этот оригинальный пирог очень быстро готовится и замечательно смотрится на столе. Состав: для теста 150 г муки 100 г манки (мелкой, если крупная - нужно смолоть её в кофемолке) пол ч.л. соды 150 г сыра типа "Филадельфия" 70 г сахара

6 ст.л. растительного масла щепотка соли ванильный сахар или ванилин по вкусу для начинки 500 г яблок 2 ст.л. мёда 2 яйца 150 г натурального йогурта (или сметаны) 1 ст.л. без горки крахмала 1 ст.л. без горки мелкой манки 1,5 - 2 ст.л. сахара щепотка молотого имбиря или корицы по вкусу Яблоки очистить, разрезать на половинки, вынуть сердцевины и разрезать каждую половинку на 3-4 дольки (в зависимости от размера яблок). На сковороде разогреть мёд и выложить туда яблоки. Прогреть дольки яблок с мёдом 1-2 минуты, помешивая их. Затем вынуть их и оставить стечь лишней жидкости (оставшийся мёд из сковороды не выливать). Смешать сыр с сахаром, солью, ванилином и раст.маслом. Муку смешать с манкой и содой и постепенно добавляя к сыру, замесить тесто (получается немного похожее на песочное). Тесто выложить в форму и распределить по ней руками, формируя бортики. Для начинки смешать яйца, йогурт, добавить оставшийся в сковороде мёд, сахар по вкусу (а можно не сахар, а ещё немного мёда добавить), щепотку имбиря или корицы (можно без), крахмал и манку. Всё перемешать. Яблоки разложить на тесте по кругу и залить йогуртовой начинкой. Выпекать пирог при 175-180 градусах около 20-30 минут. Можно еще сделать для пирога ещё и яблочную серединку. Для этого приготовить "Яблоки в тесте" по такому рецепту: 2 яблока немного лимонного сока 1 ст.л. сахара немного корицы 5 ст.л. муки 2 яйца щепотка соли раст.масло для обжарки Яблоки очистить, аккуратно вынуть серединки и нарезать толстыми кольцами. Сбрызнуть лимонным соком и перемешать с сахаром и корицей, оставить на 5 минут. Слегка взбить яйца, смешать с солью и мукой - получится жидкое тесто. Можно по вкусу добавить в тесто немного сахара. Обмакнуть яблочные кольца в тесто и жарить в горячем растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Вот такие получились колечки. Одно из них использовать как серединку. Приятного вам аппетита!

Пряный сбитень Сбитень – старинный русский напиток, впервые упомянутый в славянских летописях 1128 года. Он служил альтернативой еще не известному на Руси чаю и был настолько популярен, что его рецепт вписали в Домострой — сборник правил по всем направлениям жизни человека, составленный в XVI веке. Ингредиенты: Сахарный сироп 5 мл Вода без газа (кипяток) 150 мл Лимонный сок Корень имбиря 3 г Лимонная трава 6 г Мёд 30 г Корица в палочках 1 шт. Гвоздика 1 шт. Мускатный орех молотый 1 г Положите в блендер кружок стебля лимонной травы и налейте сахарный сироп. Взбейте и перелейте через ситечко в питчер получившийся фреш. Положите в питчер мёд. Выжмите лимонный сок (1 каплю) и имбирный сок (3 капли). Добавьте разломанную пополам палочку корицы и гвоздику. Налейте кипяток. Помешивая, нагрейте, но не доводите до кипения. Перелейте сбитень через ситечко в бокал для ирландского кофе. Добавьте щепотку молотого мускатного ореха. Украсьте долькой лимона и стеблем лимонной травы.Приятного аппетита!!!!

МЕДОВАЯ ДИеТА. Медовая диета очень эффективна, за 14 дней можно сбросить до 6 кг. меню: нежирные кисломолочные продукты, овощи, фрукты и мед. Пить можно чай, воду и соки. Есть лучше не позже, чем за 4 часа до сна. Завтрак: 150г. обезжиренного творога, чай с чайной ложкой меда. Обед: 200г. отварных овощей, чай с ложкой меда. Ужин: Стакан кефира и чайная ложка меда. Между приемами пищи можно кушать фрукты и пить воду или соки. Яично-медовая диета

рассчитана на два дня. С ее помощью можно похудеть на 1-1,5 кг. Первый день: Завтрак: 2 взбитых миксером яичных желтка с добавлением чайной ложки меда, чашка чая или кофе с лимоном без сахара. Обед: 2 взбитых миксером яичных желтка с добавлением чайной ложки меда, 90 гр. сыра, чашка чая или кофе с лимоном без сахара. Ужин: 2 взбитых миксером яичных желтка с добавлением чайной ложки меда,чашка бульона, ломтик ржаного хлеба, яичный коктейль, фрукт (яблоко, груша или апельсин), чашка чая с лимоном без сахара. Второй день: Завтрак: 2 взбитых миксером яичных желтка с добавлением чайной ложки меда, ломтик ржаного хлеба, чашка чая или кофе с лимоном без сахара. Обед: 2 взбитых миксером яичных желтка с добавлением чайной ложки меда, 150 гр. рыбы, птицы или мяса с овощным гарниром, чашка чая или кофе с лимоном без сахара. Ужин: 2 взбитых миксером яичных желтка с добавлением чайной ложки меда, 90 гр. сыра, ломтик ржаного хлеба, чашка чая или кофе с лимоном без сахара. лимонно-медовая диета Это одна из наиболее быстрых диет — ее продолжительность всего два дня. Такой короткий срок позволяет до минимума сократить калорийность суточного меню диеты. Это заставит организм полностью перейти на внутренние резервы из накопленных жировых отложений. Меню лимонной-медовой диеты предусматривает полный отказ от пищи на протяжении дня и ее замена на жидкость с высокой кислотностью. Для ее приготовления нужно смешать 3 литра негазированной воды, свежевыжатый сок из 15 лимонов, 50 грамм меда. Больше ничего в меню лимонно-медовой диеты не включено. Энергетическая ценность лимонно-медовой смеси практически нулевая — похудание достаточно быстрое. Большой количество лимонной кислоты в смеси позволяет снизить ощущение голода, в то время как глюкоза и сахароза меда при отсутствии жиров и белков обеспечивает интенсивное снижение веса за счет жировых запасов организма. Дополнительно кроме приготовленной лимонно-медовой смеси можно без ограничений пить негазированную воду или зелёный чай. Лимонно-медовый напиток Это напиток, который выводит из организма токсины и шлаки. Энергетическая ценность лимонно-медового напитка практически нулевая — похудание достаточно быстрое. Для его приготовления нужно смешать 3 литра воды, свежевыжатый сок из 15 лимонов и добавить 50 грамм меда. Пить его нужно на тощак и за 30 мин. до еды. А так же при помощи этого напитка можно устроить себе несколько разгрузочных дней и на протяжении этого времени употреблять только его. Единственное противопоказание к применению меда — это аллергия. Будьте здоровыми и красивыми с помощью меда!

Курица с мёдом в мультиварке

Приготовленная в мультиварке курица с мёдом, имбирём и кунжутом по этому рецепту имеет особенно неповторимый и изысканный вкус.

Ингредиенты:

Бёдрышки или куриная грудинка (без костей и кожицы, одна мякоть) – 900 грамм
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Чеснок (тертый) – 3 зубчика
Имбирь (свежий, тертый) – 1 ложка столовая
Мед – 1/2 стакана
Соус из сои – 1/2 стакана
Кетчуп – 1/4 стакана
Масло (каноловое) – 2 ложки столовые
Хлопья перца (красного) – ½ ложки чайные
Крахмал – 4 ложки столовые
Вода (теплая, отфильтрованная) – 1/3 стакана
Кунжут (обжаренный) – 3 ложки столовые
Лук (зеленый) – 1 пучок.

Рецепт приготовления:

Приготовьте миску, тщательно перемешайте в ней такие ингредиенты, как имбирь, мед, чеснок, лук, кетчуп, соевый соус, хлопья красного перца и каноловое масло. В миску мультиварки положите курицу, по вкусу посолите и поперчите. Сверху полейте курицу приготовленной медово-имбирной смесью, закройте плотно крышкой и готовьте, часа три-четыре.

Минут за 20 до окончания приготовления, куриное мясо выньте из мультиварки. Разведите в теплой воде крахмал, добавив его к соусу в мультиварку, тщательно смешайте, закройте и еще продолжайте минут 20 готовить.

В то время, пока соус продолжает готовиться в мультиварке, разделите курицу на мелкие ломтики и верните ее к уже приготовленному соусу, хорошо перемешайте. В виде гарнира к курице, можно подать рис, присыпанный зеленым луком и кунжутом.

Печенье овсяное «настоящее»
Ингредиенты:
1 стак. мёда,
2 стак сахара,
1,5 стак. сливочного масла,
12 ст.л. молока,
1 стак. изюма,
4 яйца, щепотка соли,овсяная мука или толокно – сколько возьмёт тесто.

Приготовление:
Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте. Добавьте овсяную муку и замесите тесто, не липнущее к рукам. Раскатайте не слишком тонко, вырежьте кружочки и испеките в духовке со средним жаром.

Кисель медовый

Ингредиенты:
6 ½ стак. воды,
300 г мёда,
¼ стак. лимонного сока,
⅓ стак. сахара,
3 ст.л. крахмала.

Приготовление:
В горячей воде разведите половину положенного количества мёда, добавьте сахар и доведите до кипения. Крахмал разведите холодной водой, заварите, помешивая, кипящий сироп, снимите с огня и добавьте оставшийся мёд и лимонный сок. Хорошо перемешайте и остудите.